簡易な脂溶性カテキンの製造方法

技術情報

・出願名称 脂溶性カテキンの製造方法

・出願者 国立大学法人長崎大学 

・出願番号 特願2008-271335 出願日平成20年10月21日

ココがすごい!

技術概要

・機能性食品成分であるカテキン類は水溶性であり、疎水性環境での機能性は高くありません。そこで、天然精油成分などと縮合させる簡便な方法を開発して新規の脂溶性カテキンを製造しました。

・有機合成試薬や有機溶媒を使用せずに製造でき、トリグリセリドへの溶解性が向上しました。

 

 

【応用例・活用分野 等】

・脂溶性カテキンは生体への吸収性が高いと考えられ、医薬・健康食品への応用が可能です。

 

【企業へのメッセージ】

・より炭素数の多い化合物を結合させるなど、さまざまな展開が可能です。

連絡先
機関名:国立大学法人長崎大学
所在地:長崎市文教町1-14共同研究交流センター2階
電話番号: 095-819-2187 FAX: 095-819-2189
E-mail: yasuda@nagasaki-u.ac.jp HP: http://www.ipc.nagasaki-u.ac.jp/